Nos recettes

Des recettes typiques de notre région, élaborées par un chef renommé…




Salade crevette curry et gingembre

Une salade atypique du Gers
Crevette au curry sur un lit de salade verte et de crudités. fraîche et gouteuse, on s’inspire de la mer et de produits bio de petits producteurs locaux.






Parmentier de Canard

Une recette typique du Gers
Efiloché de canard gras sur purée crémeuse. Pommes de terre du terroir cuites vapeur. Produits bio de petits producteurs locaux.




Assiette de Foie mi-cuit

Une recette typique du Gers
Foie-gras IGP Gers mi-cuit à basse température et sa salade gersoise, magret séché et magret fourré au foie gras. Produits bio de petits producteurs locaux.